Sikke en dejlig dag.............

Det meste af fyldet til salaten..........

Klar til servering..........

Frokost tallerknen.............

Peking pandekager..........

Hoisinsauce, forårsløg og agurk...........

Andebryst i strimler, pekingpandekager og så lidt vandmelon til at rense munden med.........

Peking pandekage med hoisinsauce, agurk, forårsløg og and - klar til at blive rullet sammen og spist.........

Endnu engang blev jeg begavet...........

I går havde jeg besøg af Klidmoster, et besøg jeg har set meget frem til og også været spændt på. Jeg har dog været ret sikker på at vi ikke ville have nogle problemer med at tale sammen, fordi vi jo mødte hinanden ved vores blogtræf i Vejle.........

I forgårs brugte jeg en stor del af dagen på at forberede så meget som overhovedet muligt til i går. Jeg bestemte mig for at menuen skulle være luksus kyllingesalat til frokost, festkage med nøddemarengs (som ligner Gunvor-kagen MEGET!) og til aftensmad peking pandekager med honning-/hoisinglaseret andebryst, agurk, forårsløg og hoisinsauce. Jeg vidste ikke rigtig hvad jeg skulle server til, så jeg skar bare noget vandmelon ud, som vi kunne nippe lidt af.

Jeg er jo VILD med peking pandekager med and og kunne spise det noget oftere end vi rent faktisk får det *S* Det er hyggemad, smager SKØNT, er let at lave og så kan man spise i en uendelighed - gode kombinationer hvis I spørger mig *S*

Lidt før kl. 13.00 kom Klidmoster så og det var så dejligt at se hende igen, vi fandt hurtigt hinanden og snakken gik fra starten af.
Hun kom med en kæmpe kasse med alle mulige "godter" i. Der var:

- Apibul økologisk æble cider

- butterbeans

- belugalinser

- økologiske kikærter

- Irma's olivenmiks med timian

- saltede cashewnødder fra Irma

-røgede mandler fra Irma

- økologisk perlebyg

- La Scala balsamico glaze

En super lækker kasse, som i grunden er alt for meget, men som jeg glæder mig helt VILDT til at afprøve. Nu kan vi få linser og bønner i massevis, så jeg er sikker på at kæresten bliver "glad" *S*

Men ellers havde vi bare en hyggelig dag, vi snakkede MEGET og jeg tror at kæresten var glad for at han ikke skulle være hjemme *S*, men han fik da lige hilst på Klidmoster inden han tog til grillaften i tennisklubben.

Vi sad på terrassen hvor der var skygge og en lille brise, af og til fik vi også selskab af prinsessen, som forresten blev MEGET glad da Klidmoster også havde en godbid i sauce med til hende! Det varmer jo ethver dyreejer's hjerte at der også tænkes på dem (ligesom det også varmer forældres hjerter, når der bliver tænkt på deres poder).

Efter en masse snak - og mad - kørte jeg Klidmoster til toget kl. 21.15 og så havde hun 2 timers transport hjem.
Jeg må tilstå at jeg beundrer hende og synes hun er SÅ sej, at hun orker at køre i tog i 2 timer, for at besøge lille mig! Jeg skal gøre hvad jeg kan for at gøre gengæld, for jeg vil også gerne op og besøge hende og se hendes katte - og også Max! Du er for SEJ, Klidmoster - og TAK for en god og hyggelig dag, jeg tror at kimen er blevet lagt til et godt venskab.......

Kæresten var langt fra klar til at blive hentet da jeg havde været ved stationen med Klidmoster, så jeg kørte hjem igen. Jeg må ærlig tilstå at jeg var ret TRÆT, både fysisk og psykisk. For selvom det var en afslappende dag, så har jeg alligevel gået og været spændt. Jeg ventede bare på at kunne komme i seng og var ret glad da kæresten endelig ringede lidt over midnat at nu ville han gerne hjem. Han havde haft en super god og hyggelig aften - og var "lettere" overrislet (læs: det er længe siden jeg har set ham så fuld *S*). Men jeg fik ham lagt i seng, selvom han ikke mente at sengen stod helt stille *S* og så kunne jeg også endelig ligge mig, glad langt ind i sjælen, men også meget træt.........