Horn med skinke og ost.......
Lidt sennep, ost og skinke kommes på hver trekant......
Inden de kommes i ovnen......
Færdigbagte......
I dag har jeg bagt en kæmpe portion horn med skinke og ost. Opskriften er fra Den store bagedag og den er dejlig nem at lave. Dejen er let at arbejde med og de smager helt vildt godt!!! Jeg smurte lidt sennep på dejen inden jeg kom ost og skinke på, det stod der ikke i original opskriften, men jeg tænkte at det da ikke kunne skade. De er virkelig skønne, så dem kan i godt lave........
Horn med skinke og ost 16 stk. (jeg fik dog mange flere ud af portionen)
50 g gær
1½ dl flydende oliemargarine
2 tsk. salt
4 spsk. sesamfrø
2 æg
2 spsk. lys sirup
4 dl lun mælk
12 dl mel
æg til pensling
lidt sesamfrø til drys
Fyld:
evt. sennep
ost i skiver
god skinke eller hamburgerryg
Smuldr gæren i en skål og tilsæt oliemargarine, salt, sesamfrø, æg og sirup. Hæld lun mælk over og rør til gæren er opløst. Tilsæt mel og ælt dejen. Lad den hæve i 30 minutter. Ælt dejen igen og del den i 2 (eller 3, alt efter hvor meget dej der bliver). Rul hver del ud i en cirkel og del hver cirkel i 8 trekanter. Smør evt. lidt sennep på dejen, hvis det ønskes (jeg brugte dijon). Læg en skive ost og et stykke skinke på. Rul sammen fra den brede ende og form til horn. Lad dem hæve igen i 20 minutter. Pensl med let sammenpisket æg og drys med lidt sesamfrø. Bages i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 8 minutter.
De er perfekte til madpakker, en let frokost, picnic osv.
10 kommentarer:
Er 12 dl mel virkelig nok for dig? Jeg måtte spæde op med noget mere. Havde så kun grahamsmel, men det blev de nu ikke ringe af overhovedet.
Hej anonym!
Jeg ved faktisk ikke hvor meget mel jeg brugte (jeg har kun skrevet det der stod i opskriften), jeg måler aldrig. Jeg kommer bare mel i, indtil konsistensen er fin :-)
Mange hilsner
Birthe
Jeg må indrømme jeg var lidt skeptisk, men de smager faktisk skidegodt til en grøntsagssuppe. :-)
Dog uden sesam ovenpå. Det forbinder jeg mest med morgenbrød.
Hov, jeg glemte da at skrive mit navn *rødme*
Men så passer det jo meget fint med det mel, jeg har puttet i. Skal dog bruge (meget!) mere skinke næste gang :-D De er lækre, tak for opskrift og svar her.
Hilsen Iben
Hej Ole!
Glad for at du blev "omvendt", de er nemlig lækre og holder sig faktisk godt synes jeg. Jeg prøvede også at lave nogen uden noget i og dem synes jeg også var gode til suppen....
Jeg vil anbefale dig at prøve sesamfrø udenpå næste gang - det smager godt :-D
Mange hilsner
Birthe
Hej Iben!
Dejligt med et navn :-)
Ja, de kan jo varieres med fyld og mængde - og forskellige mel-typer
Skønt at du skriver igen :-D
Mange hilsner
Birthe
De ser godt nok lækre ud. Ved du, om de kan fryses?
Hej Maria!
De var rigtig lækre og jeg vil tro, at de sagtens kan fryses :-)
Mange hilsner
Birthe
Hej igen,
Så fik jeg endelig afprøvet opskriften. De er rigtig gode! Det er helt sikkert ikke sidste gang, at jeg laver disse.
Tak for opskriften.
Hej Maria!
Godt at du kunne lide dem og de er nemlig gode og kan bruges til mange formål :-)
Godt nytår.
Mange hilsner
Birthe
Send en kommentar